БЛИННЫЕ ТОРТИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир «Простоквашино» 3,2% 1 стакан
  • Сливочное масло «Простоквашино» 82% 40 г
  • Небольшие яйца 2 шт
  • Мука 100 г
  • Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ч. ложка, соль щепотка
  • Рафинированное подсолнечное масло для жарки
  • Творог для детей без сахара «Простоквашино» 100 г
  • Абрикосовый джем 3 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте кефир и перемешайте. Всыпьте муку и крахмал, перемешайте, чтобы не было комков. Растопите масло и добавьте в тесто, перемешайте, дайте постоять 5 мин. Для начинки смешайте творог и джем. Выпекайте небольшие одинаковые блинчики на смазанной маслом сковороде. Сразу же раскладывайте по тарелкам. Каждый блинчик смазывайте творожной начинкой, на него выкладывайте следующий. Готовые тортики украсьте по собственному вкусу.

Блюдо готово!