Кремовая текстура, однородная консистенция, насыщенный вкус с лёгкой кислинкой делают сметану универсальным ингредиентом, который отлично сочетается со множеством продуктов и подходит для приготовления разнообразных блюд. Она по-праву считается нашим национальным продуктом. С давних времён сметану добавляли к пельменям и борщу, блинам и оладьям, грибам и голубцам. За границей о сметане узнали только во второй половине прошлого века. Здесь она тоже полюбилась гурманам и получила ещё одно название – "русские сливки".

Сметана: качество или вкус

Сметану получают путём сквашивания сливок молочнокислыми бактериями. Сначала сливки пастеризуют, затем добавляют к ним закваску с бактериями. В процессе брожения лактоза превращается в молочную кислоту, благодаря чему продукт приобретает характерные вкус и консистенцию.

Виды сметаны в зависимости от жирности: 

• нежирная, 10-14 %, – подходит для выпечки и диетических салатов;

• маложирная, 15-19 %, – для салатных заправок и холодных соусов;

• классическая, 20-34 %, – добавка к горячим блюдам;

• жирная, 35-48 %, – для десертов.

В герметичной упаковке качественная сметана может храниться от 5 до 7 суток.

Купить продукты с доставкой на дом

В магазине "Дикси" представлен большой выбор молочной продукции. Вы можете купить любой товар с доставкой на дом. Удобный сервис позволит сэкономить время на поход за покупками. Заходите в приложение, оформляйте заказ и ждите курьера. Не забудьте указать точный адрес и контактные данные.