Горячая линия: 8 800 333-02-01
Сырный рулет
17 Октября 2018
Представляем вашему вниманию сырный рулет с мясной начинкой. Приготовить сырный рулет просто, а выглядит это блюдо очень эффектно. Сырный рулет можно подавать к чаю или использовать в качестве самостоятельной сытной закуски. Все ингредиенты для приготовления блюда вы можете найти в магазинах "ДИКСИ"!
Ингредиенты
| Говяжий или свиной фарш | 400 г |
| Томаты черри | 80 г |
| Моцарелла | 200 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Бекон | 40 г |
| Петрушка | 20 г |
| Орегано | 1 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Соль | пв |
| Мука | 200 г |
| Молоко | 90 мл |
| Сухие дрожжи | 3 г |
| Оливковое масло | 25 мл |
| Сахар | 1/4 ч |
6 порции
60 минут
292 кКал
Способ приготовления
- Теплое молоко смешать с сахаром, солью и дрожжами. Муку посеять, насыпать в миску горкой, сделать посредине углубление. Влить молоко, яйцо и оливковое масло. Хорошо вымесить, затянуть пленкой и держать в теплом месте 3,5-4 часа. При брожении тесто увеличится в объеме в 1,5-2 раза. Сделать обминку 2-3 раза, после чего можно убрать тесто в холодильник.
- Натереть сыр. Шампиньоны и бекон порезать ломтиками, а помидоры черри - пополам. Петрушку мелко порубить. Грибы пожарить.
- Раскатать тесто до толщины 0,5 см и выложить на него слоями: две трети сыра, присоленный и посыпанный орегано фарш, бекон, грибы, томаты, петрушку. Последний слой - сыр. Завернуть рулетом, края подогнуть внутрь. Смазать взбитым яйцом и проколоть несколько раз вилкой. Запекать в духовке 25 минут при температуре 165˚С. Готовый рулет нарезать на порции.
Секрет румяной корочки:
Когда раскатываете тесто, сначала подсыпьте немного муки на "подпыл". Тогда тесто не прилипнет ни к столу, ни к скалке.
Вкусно, просто, недорого! Приятного аппетита!
Когда раскатываете тесто, сначала подсыпьте немного муки на "подпыл". Тогда тесто не прилипнет ни к столу, ни к скалке.
Вкусно, просто, недорого! Приятного аппетита!
