Способ приготовления

• Разогрейте духовку до 200 оС. Застелите противень бумагой для выпечки.

• Слоеное тесто раскатайте до толщины 0,3 мм и нарежьте на полоски шириной 3 см. Сформируйте из них трубочки, используя специальные формочки – конусы или сделайте их из фольги, свернутой в несколько слоев.

• Выложите трубочки на противень, смажьте слегка взбитым яйцом и присыпьте 1–2 ст. л. сахарной пудры. Выпекайте 20–25 мин. Дайте полностью остыть.

• Холодные сливки вылейте в чистую сухую миску и взбейте до плотных пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. Уберите в холодильник на 20–30 мин.

• Переложите сливки в кондитерский мешок и наполните трубочки взбитыми сливками.