Способ приготовления

• Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. По одному добавьте яйца, затем 1–2 ст. л. холодной воды, постоянно

• Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску и вымесите, пока не получится мягкое тесто, не прилипающее к рукам.

• Заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему постоять около 15 мин. Разверните тесто и разрежьте тесто на три части.

• С помощью скалки раскатайте тесто до толщины примерно 2–4 мм. Нарежьте тесто на полоски шириной 2,5 см, а полоски нарежьте на прямоугольники длиной 6–7 см.

• Каждую полоску разрежьте по центру вдоль, не дорезая до конца. Закрутите полоски внутрь и соедините концы.

• Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Жарьте несколько боовов за раз, периодически переворачивая, до золотистого цвета.

• Выкладывайте боовы на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.