Способ приготовления

• Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. С помощью толкушки разомните картофель.

• Молоко подогрейте до 50–60 оС, сыр натрите на тёрке. Добавьте к картофелю молоко и сыр и протрите в однородное пюре.

• Переложите картофельное пюре в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и отсадите на тарелку картофельные ёлочки.

• Из сладкого перца по числу ёлочек вырежьте звёздочки ножом или с помощью формочки. Оставшийся перец нарежьте мелкими кубиками.

• Украсьте ёлочки звёздочками из перца и шариками из перца и горошка. Подавайте.