Мясные консервы – продукт, изготовленный из мяса (говядины, свинины, птицы), прошедший термическую обработку и герметично закрытый в металлическую или стеклянную банку. Термическая обработка позволяет уничтожить все опасные микроорганизмы, поэтому такой товар безопасен, имеет длительный срок хранения и полностью готов к употреблению. Консервы можно использовать как самостоятельное блюдо или для приготовления салатов, супов, закусок. Законсервированное мясо с добавлением специй, а иногда и овощей, выручит в походе и на отдыхе. Имея пару баночек в запасе на кухне, вы сможете организовать сытный ужин для всей семьи.

Особенности производства и классификация продукта

Консервы мясные классифицируются по нескольким признакам. По виду сырья различают: 

• натуральные консервы из говядины, свинины, баранины, телятины, мяса птицы;

• консервы из субпродуктов – печени, почек, языков;

• из мясных продуктов – колбасного фарша, сосисок;

• мясораститель­ные – из мяса или субпродуктов с добавлением круп, бобовых, овощей;

• салобобовые – из свиного топленого жира с добавлением с гороха или фасоли.

Классификация по назначению:

• обеденные – их можно использовать для приготовления первых и вторых блюд;

• закусочные – полностью готовы к употреблению;

• консервы для детского или диетического питания.

В качестве тары используются стеклянные или металлические банки. После подготовки сырьё укладывают в тару, заливают бульоном или соусом, закатывают и стерилизуют.

Купить консервы с доставкой на дом

Доставка на дом – удобный сервис от "Дикси", который облегчит ваш быт и позволит сэкономить время. Чтобы купить продукты, необходимо выбрать нужную категорию товаров на сайте магазина или в приложении и оформить заказ. Не забудьте указать точный адрес и время доставки.